Το αγελαδινό γάλα εισάγεται στη διατροφή του παιδιού μας μετά τα πρώτα του γενέθλια. Η πρώιμη κατάναλωση κλασσικού αγελαδινού γάλακτος (γάλα ψυγείου ή εβαπορέ) συνδέεται με εμφάνιση σιδηροπενικής αναιμίας στα βρέφη. Ποιοι είναι οι πιθανοί λόγοι.
- Πρώιμη εισαγωγή του (πριν τους 12 μήνες), συνδέεται με μικρή απώλεια αίματος από το βλεννογόνο του εντέρου των παιδιών, η οποία αν και μη ορατή με γυμνό μάτι, μπορεί να συντελέσει στην εκδήλωση σιδηροπενικής αναιμίας. Το γαστρεντερικό τους είναι ακόμα ανώριμο.
- Το αγελαδινό γάλα είναι φτωχή πηγή σιδήρου σε σύγκριση με το μητρικό ή τη φόρμουλα (γάλα σε σκόνη)
- Η παρουσία ασβεστίου και καζεϊνης εμποδίζει την απορρόφηση του μη - αιμικού σιδήρου (σίδηρος που δεν βρίσκεται στο αίμα ή στο κρέας των ζώων).
- Το αγελαδινό γάλα περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεϊνης από αυτή που χρειάζονται τα βρέφη, οπότε και την αποβάλλουν στα ούρα. Για αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη αρκετού νερού για να διασφαλιστεί η καλή ενυδάτωση του οργανισμού και η ομαλή λειτουργία των νεφρών. Υψηλή πρωτεΐνη σε σχέση με το μητρικό περιέχει και το κατσικίσιο και για αυτό ισχύει η ίδια οδηγία.
Πότε μπορώ να δώσω μητρικό γάλα στο παιδί μου;
Συμπερασματικά λοιπόν, περιμένουμε το γαστρεντερικό σύστημα του βρέφους να ωριμάσει για να είναι έτοιμο να διαχειριστεί το αγελαδινό γάλα και να του είναι ωφέλιμο. Μέχρι τα πρώτα του γενέθλια η ιδανική επιλογή είναι το μητρικό γάλα ή τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη. Το αγελαδινό γάλα για τα μεγαλύτερα παιδιά (από 1 έτους και μετά) είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμίνης D και άλλων σημαντικών μετάλλων και βιταμινών για τη σωστή ανάπτυξή του, αρκεί να το ανέχονται και να μην τους δημιουργεί γαστρεντερικά προβλήματα ή αλλεργίες. Σε αυτή την περίπτωση υπάρχουν πολλές εναλλακτικές.
Όμως, η υπερολική κατανάλωση γάλακτος σε οποιαδήποτε ηλικία συνδέεται με σιδηροπενική αναιμία για αυτό και η προτεινόμενη ημερήσια κατανάλωση για τα παιδιά είναι 500-600ml (2-3 φλιτζ.τσαγιού των 180ml) για να πάρουν όλα τα θετικά και να αποφύγουν τα αρνητικά.
Άρα, το αγελαδινό γάλα ΔΕΝ είναι κατάλληλη τροφή για βρέφη μικρότερα των 12 μηνών.
