Η αγκινάρα ήταν ένα εκλεπτυσμένο έδεσμα στην Αρχαία Ελλάδα και τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Τυχαίο;
Η αγκινάρα είναι νόστιμη, θρεπτική και μπορούμε να τη δοκιμάσουμε με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Γίνεται λαδερό αλά πολίτα ή με αρακά, ντιπ, σνακ ή σαλάτα.
