17 Οκτωβρίου 2019
«Όσπρια; Μπλιάχ!» Μήπως αυτό μπορεί να αλλάξει;
Δεν είναι λίγα τα παιδάκια που δυσανασχετούν στο άκουσμα της φασολάδας, των ρεβιθιών, της φακής και της φάβας. «Οοο! Πάλι σούπα έχουμε;». Μερικές ιδέες για να αγαπήσουν τα παιδιά σου τα όσπρια.
 

Γνωρίζεις ότι τα όσπρια είναι μία θρεπτική τροφή και τα μαγειρεύεις μία φορά την εβδομάδα οπωσδήποτε. Όμως κάθε φορά που έχεις όσπρια για μεσημεριανό, ακούς τα ίδια και τα ίδια: "πάλι όσπρια;"
 "δε μου αρέσει το φαγητό, θα φάω δημητριακά" και άλλα παρόμοια.

Οι εντάσεις και οι τσακωμοί την ώρα του φαγητού, όμως, θα φέρουν μεγαλύτερες αντιδράσεις. Στόχος σου είναι:

  1. τα παιδιά να δοκιμάσουν τα όσπρια,
  2. να εντάξουν στο διαιτολόγιο τους τα όσπρια.
Για να τα καταφέρεις, χρειάζεσαι, εκτός από πολλή υπομονή, και τα παρακάτω κόλπα:
  • Δοκιμάζεις να φτιάξεις μία ρυζοσαλάτα με ντοματίνια, καλαμπόκι και ψιλά φασόλια. Το ρύζι είναι ο τέλειος διατροφικός συνδυασμός των οσπρίων.
  • Δε φτιάχνεις τις σούπες με βαριά σάλτσα και πολύ λάδι. Συνήθως τα παιδιά δεν αγαπούν ένα φαγητό που τα κάνει να νιώθουν βαριά και πρησμένα.
  • Λιώνεις τα ρεβίθια και φτιάχνεις αλοιφή (hummus). Αλείφεις με αυτό μία αραβική πίτα με αγγουράκι, ντοματούλα, τυρί και κοτόπουλο και φτιάχνεις νόστιμο και θρεπτικό sandwich.
  • Σερβίρεις πάντα μικρές ποσότητες. Το θέμα δεν είναι να φάνε μεγάλη ποσότητα οσπρίων αλλά να συνηθίσουν να τα τρώνε.
  • Φτιάξε κριθαρότο φακής ή (φακή με παιδικά κοφτά ζυμαρικά) και ελαιόλαδο. Τα ζυμαρικά συνήθως είναι η αγαπημένη γεύση των παιδιών και θα τα βοηθήσει να δεχτούν το όσπριο.
  • Σερβίρεις τους γίγαντες με καρότα και ντοματίνια φτιάχνοντας μία εικόνα στο πιάτο του παιδιού.
  • Σερφάρεις στο internet. Οι ιδέες που μπορείς να βρείς είναι ατελείωτες.

Δείτε ακόμα...
Επιστροφή στην κορυφή