Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Τα γιουβαρλάκια είναι ιδανική σούπα ακόμα και για τα μωράκια που μόλις ξεκίνησαν να τρώνε μη αλεσμένα. Αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους.
Tips
#Tip1: Μπορούμε να ετοιμάσουμε μία μεγαλύτερη ποσότητα ρεβίθια και να χρησιμοποιήσουμε μία ποσότητα για να φτιάξουμε χούμους, μία ποσότητα για να τα προσθέσουμε σε σαλάτα και μία ποσότητα για τις πένες μας.
# Tip2: Μπορούμε να κρατήσουμε μία μερίδα από τα λαδερά μας ρεβίθια και να χρησιμοποιήσουμε αυτά για τις πένες μας. Ευκολία και νοστιμιά.
# Tip3: Βράζουμε τις πένες μας al dente (το μικρότερο χρόνο που δίνουν οι οδηγίες του πακέτου), ώστε να τραβήξουν τα υγρά της σάλτσας μας και να μη μαλακώσουν πολύ.