Σπιτικές αραβικές πίτες για το κολατσιό

EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολη αραβική πίτα με σπιτικό φύλλο

Με αυτό το φύλλο, μπορείς να φτιάξεις από πίτες, μέχρι "αραβικές" πίτες για σάντουιτς ή για υγιεινά chips.

Τα υλικά μας

500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
8 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ.σούπας ξίδι
250 ml. νερό
Αλάτι/ μυρωδικά (προαιρετικά)

Με αυτή τη συνταγή φτιάχνονται 10 πιτούλες σε μέγεθος ενός πιάτου.

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ζυγίζουμε το αλεύρι.
Κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι (αν θέλουμε) και τα μυρωδικά (επίσης αν επιθυμούμε).
Τέλος προσθέτουμε το νερό.
Ξεκινάμε να ζυμώνουμε, μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη, ζύμη την οποία θα αφήσουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Αν βιαζόμαστε μπορούμε να ξεκινήσουμε και αμέσως το άνοιγμα, αλλά ο αποτέλεσμα είναι καλύτερο αν ξεκουραστεί το ζυμάρι.
Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Το μέγεθος της κάθε μπάλας καθορίζεται από τη συνταγή. Προφανώς, αν θέλουμε να κάνουμε αραβικές πίτες ή σφακιανές, που είναι ατομικές, τότε θα φτιάξουμε μικρότερα μπαλάκια, από το αν κάνουμε μεγάλη χορτόπιτα.
Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και απλώνουμε το ζυμαράκι μας με πλάστη. Αν δεν έχουμε πλάστη, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο γυάλινο μπουκάλι ή οποιοδήποτε κυλινδρικό εργαλείο.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε ήδη τοποθετήσει στην εστία της κουζίνας και έχει ζεσταθεί αρκετά, μεταφέρουμε κάθε "φύλλο" και ψήνουμε σαν κρέπα. Μόλις ροδίσει η κάτω πλευρά (αρχίζει και φουσκώνει η πιτούλα μας) τη γυρνάμε από την άλλη.
Ανάλογα με τη συνταγή μπορούμε να:

τα κάνουμε απλές πίτες (κάτι μεταξύ τορτίγιας & αραβικής) για να συνοδέψουμε το σουβλάκι ή απλά να τις βουτήξουμε σε σπιτικά ντιπς,
τα γεμίσουμε και να τα κάνουμε στριφτάρια,
τα γεμίσουμε και να κάνουμε σφακιανές πίτες στο αντικολλητικό,
να τα ψήσουμε στο αντικολλητικό και να τα χρησιμοποιήσουμε για sandwich,
να τα ψήσουμε στο αντικολλητικό και μετά να τα κάνουμε chips αραβικής πίτας.

Δείτε ακόμα...

ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μελιτζάνες φούρνου με φέτα

Μια δοκιμασμένη ελαφριά συνταγή και αγαπητή σε όλη την οικογένεια.

ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρύζι με αρακά

Θρεπτικό και νόστιμο! Ένας διαφορετικός τρόπος να φας τον αρακά.

ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γίγαντες με λαχανικά

Οι γίγαντες γίνονται πιο μυρωδάτοι και πιο ανοιξιάτικοι.

ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τορτίγιες με σπανάκι

Μεξικάνικη λιχουδιά για τους μικρούς (και όχι μόνο) που δεν τρώνε το σπανάκι.

ΜΕΝΟΥ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις πιο φρέσκιες συνταγές, χρήσιμα tips διατροφής και πολλά ακόμα ενδιαφέροντα θέματα για τα παιδιά σας!

Επιστροφή στην κορυφή