ΜΕΝΟΥ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΓΚΥΟΣ & ΒΡΕΦΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΕΦΗΒΟΣ
NUTRITIPS
ΜΙΚΡΟΣ ΑΣΘΕΝΗΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Αλμυρές συνταγές
12 Ιανουαρίου 2019
Ριζότο με Κρόκο Κοζάνης
Έντονο κίτρινο χρώμα, ιδιαίτερο άρωμα και νοστιμιά σε ένα πανεύκολο ριζότο, ιδανικό για όλη την οικογένεια.
Τα υλικά μας
2 "πρέζες" Κρόκο Κοζάνης (όχι σκόνη)
1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι
2 κούπες ρύζι (εμείς το φτιάχνουμε με basmati)
3 3/4 κούπες νερό με αλάτι ή ζωμό λαχανικών
Εκτέλεση
Μέσα σε ζεστό νερό (1/4 κούπας) βάζουμε τον Κρόκο και τον αφήνουμε για 5 λεπτά.
Πλένουμε το ρύζι.
Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, αφού πρώτα το έχουε ψιλοκόψει ή το έχουμε περάσει από πολυκόφτη λαχανικών.
Σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι το κρεμμύδι να καραμελώσει και μετά προσθέτουμε το ρύζι.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό με τον Κρόκο. Φυσικά, ανακατεύουμε ξανά, ώστε να πάει παντού ο Κρόκος.
Πρσθέτουμε το αλατισμένο νερό ή τον ζωμό και μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό.
Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχει απορροφηθεί το νερό.
Βγάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με ένα πηρούνι, πριν σερβίρουμε.
Δείτε ακόμα...
31 Οκτωβρίου 2020
Αλμυρές συνταγές
Βελούδινη κολοκυθόσουπα
Ο καλύτερος σύμμαχος για το κρυολόγημα έχει γεύση γλυκιά και άρωμα υπέροχο!
07 Μαρτίου 2020
Αλμυρές συνταγές
Γρήγορο snack αγκινάρας (χωρίς καθάρισμα!) για μικρούς και μεγάλους
Ένα σνακ από τους παππούδες μας για όσους θέλουν να έχουν τα οφέλη και τη νοστιμιά της αγκινάρες χωρίς το δύσκολο καθάρισμα.
16 Ιανουαρίου 2021
Αλμυρές συνταγές
Μαμαδίστικες κοτομπουκιές
Οι κοτομπουκιές είναι αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών. Επίσης αποτελούν δημοφιλές πιάτο για πάρτι. Φτιάχνουμε τις δικές μας σπιτικές κοτομπουκιές, από καθαρό φιλέτο κοτόπουλου με απλά υλικά, χωρίς συντηρητικά, βελτιωτικά και τις ψήνουμε στο φούρνο.
12 Φεβρουαρίου 2019
Αλμυρές συνταγές
γκουακαμόλε: εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό
Μία συνταγή, πολλοί τρόποι να την απολαύσουμε!
Επιστροφή στην κορυφή
