07 Μαΐου 2016
Δροσερό γλυκό με πασχαλινό τσουρέκι
Μπορούμε να φτιάξουμε υγιεινό γλυκό με φρούτα εποχής, γιαούρτι και μπαγιάτικο τσουρέκι μέσα σε λίγα λεπτά!
 
Τα υλικά μας

  • 2 μεγάλες φέτες τσουρέκι
  • 2 κουταλιές κοπανισμένο καρύδι
  • 1 γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
  • ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 κουταλιά από το χυμό του
  • 1 κσ άχνη ζάχαρη
  • 1 κούπα φρούτα εποχής ψιλοκομμένα
  • κοπανισμένο καρύδι για γαρνίρισμα


Εκτέλεση

  1. Φρυγανίζουμε τις φέτες τσουρεκιού στο φούρνο (μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν σαν παξιμάδι).
  2. Θρυμματίζουμε το φρυγανισμένο τσουρέκι, προσθέτουμε το κοπανισμένο καρύδι, ανακατεύουμε και το βάζουμε στον πάτο τεσσάρων χαμηλών ποτηριών.
  3. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμόνι και την άχνη ζάχαρη στο γιαούρτι και αναμιγνύουμε καλά.
  4. Βάζουμε 2-3 κουταλιές από το γιαούρτι στο κάθε ποτηράκι πάνω από τα θρύμματα τσουρεκιού. Βάζουμε τα ποτηράκια στο ψυγείο να κρυώσουν για 1 ώρα.
  5. Προσθέτουμε στο ποτηράκι τα φρούτα μας και πασπαλίζουμε με το κοπανισμένο καρύδι.
 

Δείτε ακόμα...
Επιστροφή στην κορυφή