Brownies χωρίς ζάχαρη

Βrownies με ταχίνι χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Το ταχίνι έχει ιδιαίτερη γεύση, όμως είναι πολύ πολύ θρεπτικό και αξίζει να προσπαθήσουμε να το εντάξουμε στη διατροφή των παιδιών μας και τη δική μας.

Τα υλικά μας

300γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300γρ.ταχίνι
300γρ. χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι βιολογικό καλύτερα
200γρ.κουβερτούρα σοκολάτας υγείας
70γρ.καρύδια ξεφλουδισμένα ή ανάλογα με την προτίμησή μας άλλο ξηρό καρπό ή καθόλου ξηρό καρπό
1κ.γλ. baking powder

#tip: Αν θέλετε προσθέτετε άχνη ζάχαρη στο μίγμα (για να λιώσει πιο εύκολα), για να το κάνετε πιο γλυκό. Εμείς πάντως που αγαπάμε τη μαύρη σοκολάτα, το τρώμε χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Η ανάμειξη μπορεί να γίνει ακόμα και με πιρούνι ή αβγοδάρτη, χωρίς τη χρήση μίξερ.
Σε ένα ορθογώνιο παραλληλόγραμμο ταψί αλείφουμε λάδι και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη.
Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω.
Η διάρκεια ψησίματος ποικίλει ανάλογα με τις προσωπικές μας προτιμήσεις. Εμείς προτείνουμε 40 λεπτά για υφή brownies ή 50 λεπτά για να είναι ψημένα αρκετά και καθόλου ρευστά.

#tip : Τα κέικ που περιέχουν ταχίνι θέλουν παραπάνω χρόνο ψησίματος για να αποκτήσουν υφή κέικ, διαφορετικά μοιάζουν να είναι λίγο άψητα στο κέντρο. Επειδή η συγκεκριμένη συνταγή δεν περιέχει αβγό, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για την υγεία μας, αν φαγωθεί ακόμα και ωμό.

Δείτε ακόμα...

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Muffins ολικής με κολοκύθα χωρίς ζάχαρη

Τι θα κάνεις την κολοκύθα που περίσσεψε; Αρωματικό, θρεπτικό κεκάκι για να ξετρελάνεις μικρούς και μεγάλους.

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπιτικά μουστοκούλουρα

Παραδοσιακά αγαπημένα, θρεπτικά και σπιτικά.

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πασχαλινά κουλουράκια

Ευκαιρία για δημιουργία στην κουζίνα και με τα παιδιά.

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παγωτό με 2 υλικά

Παγωτό φράουλα χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ζάχαρη. Η τέλεια επιλογή για να φάνε φρούτα τα παιδιά και παγωτό χωρίς "τύψεις" οι γονείς.

ΜΕΝΟΥ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις πιο φρέσκιες συνταγές, χρήσιμα tips διατροφής και πολλά ακόμα ενδιαφέροντα θέματα για τα παιδιά σας!

Επιστροφή στην κορυφή