ΜΕΝΟΥ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΓΚΥΟΣ & ΒΡΕΦΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΕΦΗΒΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΜΙΚΡΟΣ ΑΣΘΕΝΗΣ
NUTRITIPS
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μπιφτέκια οσπρίων
Πώς θα κάνεις τα παιδιά σου να φάνε όσπρια!
Τα υλικά μας
4 φλυτζάνια βρασμένα όσπρια (φακές, ρεβίθια 3:1)
2 πατάτες
2 κρεμμύδια (1 ξερό και 1 φρέσκο)
2-3 κουταλιές της σούπας τρίμμα ψωμιού ή φρυγανιά ή νιφάδες βρώμης
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικό
1 κουταλιά τοης σούπας κάππαρη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζετε και τις πολτοποιείτε με ένα πιρούνι.
Λιώνετε τα όσπρια, τρίβετε ή ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι, λιώνετε το σκόρδο και ψιλοκόβετε την κάππαρη.
Ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ τις λιωμένες πατάτες, τα όσπρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, την κάππαρη, το βασιλικό, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
Προσθέτετε κουταλιά - κουταλιά το τρίμμα ψωμιού μέχρι να αποκτήσετε ένα μίγμα χωρίς υγρά που να πλάθεται.
Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον για να σφίξει και να ενωθούν οι γεύσεις.
Στη συνέχεια αλείφετε τα χέρια σας με ελαιόλαδο και πλάθετε μπιφτέκια με το μείγμα.
Τα στρώνετε σε ταψί, πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Δείτε ακόμα...
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Oμελέτα φούρνου με λαχανικά
Δεν τρώνε τα παιδιά τα λαχανικά; Με αυτή τη συνταγή, σίγουρα θα τα δοκιμάσουν!
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κοτόπουλο με ρεβίθια στη γάστρα
Από τα πιο "δυνατά" πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Εξαιρετικά χαμηλό σε λιπαρά. Τρώγεται σκέτο ή συνοδεύεται με ρύζι. Δοκίμασε το!
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κοτόπουλο με χυλοπίτες
Μια συνταγή για να είναι μαλακό και ζουμερό το κοτόπουλο και να χρησιμοποιήσουμε και εκείνα τα χειροποίητα μακαρόνια που αγοράσαμε στις διακοπές.
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Αγκινάρες με σάλτσα κρασιού & μουστάρδας
Οι αγκινάρες αλλιώς...και νόστιμη και χορτοφαγική και εύκολη συνταγή!
Επιστροφή στην κορυφή
