ΜΕΝΟΥ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΓΚΥΟΣ & ΒΡΕΦΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΕΦΗΒΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΜΙΚΡΟΣ ΑΣΘΕΝΗΣ
NUTRITIPS
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μπιφτέκια οσπρίων
Πώς θα κάνεις τα παιδιά σου να φάνε όσπρια!
Τα υλικά μας
4 φλυτζάνια βρασμένα όσπρια (φακές, ρεβίθια 3:1)
2 πατάτες
2 κρεμμύδια (1 ξερό και 1 φρέσκο)
2-3 κουταλιές της σούπας τρίμμα ψωμιού ή φρυγανιά ή νιφάδες βρώμης
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικό
1 κουταλιά τοης σούπας κάππαρη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζετε και τις πολτοποιείτε με ένα πιρούνι.
Λιώνετε τα όσπρια, τρίβετε ή ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι, λιώνετε το σκόρδο και ψιλοκόβετε την κάππαρη.
Ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ τις λιωμένες πατάτες, τα όσπρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, την κάππαρη, το βασιλικό, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
Προσθέτετε κουταλιά - κουταλιά το τρίμμα ψωμιού μέχρι να αποκτήσετε ένα μίγμα χωρίς υγρά που να πλάθεται.
Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον για να σφίξει και να ενωθούν οι γεύσεις.
Στη συνέχεια αλείφετε τα χέρια σας με ελαιόλαδο και πλάθετε μπιφτέκια με το μείγμα.
Τα στρώνετε σε ταψί, πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Δείτε ακόμα...
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κοτόπουλο με κάρι - ιδανικό για παιδιά.
Υπέροχο και εύκολο κάρι με κοτόπουλο, γεμάτο πρεβιοτικά και αρώματα. Ιδανικό και για παιδιά, αφού δεν είναι καυτερό.
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τηγανητό ρύζι κουνουπιδιού
Αυτό το τηγανητό "ρύζι" είναι ο,τι πιο ευρηματικό και θρεπτικό μπορείς να σερβίρεις.
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κανελόνια με σπανάκι και ρικόττα
Μια εύκολη συνταγή για να δουν τα παιδιά το σπανάκι... αλλιώς.
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εύκολο κριθαράκι με λαχανικά
Θρεπτικό και νόστιμο γεύμα... στα γρήγορα!
Επιστροφή στην κορυφή
