ΜΕΝΟΥ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΓΚΥΟΣ & ΒΡΕΦΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΕΦΗΒΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΜΙΚΡΟΣ ΑΣΘΕΝΗΣ
NUTRITIPS
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Η τέλεια σάλτσα ντομάτας για παιδιά
Νόστιμη σάλτσα ντομάτας, γεμάτη λαχανικά και βιταμίνες που μόνο καλό μπορούν να κάνουν. Ιδανική για μακαρόνια και πίτσα.
Τα υλικά μας
1 κ.σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο (ολόκληρες)
3 καρότα, ψιλοκομμένα
2 sticks σέλινο, ψιλοκομμένο
2 κολοκυθάκια, λεπτοκομμένα
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένα
1.5kg ώριμες ντομάτες ή 3 συσκευασίες ντομάτας πασάτα
500ml βιολογικό ζωμό λαχανικών (προαιρετικά, αλιιώς 500ml νερό με 1κ.γλυκού γεμάτo αλάτι)
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουτ.γλυκού ρίγανη/ θυμάρι
1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
1 κ.σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
Ροσθέτουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε για 1 λεπτό, και μετά προσθέτουμε τα καρότα, το σέλινο, τα κολοκυθάκια και τις κόκκινες πιπεριές.
Αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα τις συσκευασίες ντομάτας πασάτας και προσθέτουμε το ζωμό ή το νερό ανακατεύοντας καλά.
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά (εκτός από το βασιλικό) και αφήνουμε να βράσει.
Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά, για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσιουν αρκετά τα λαχανικά.
Αποσύρουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού.
Με μίξερ χειρός ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία η σάλτσα (χωρίς κομματάκια).
Αφήνουμε να κρυώσει και τοποθετούμε σε βάζα για συντήρηση ψυγείου ή σκεύη κατάλληλα για κατάψυξη, αν θέλουμε να την καταψύξουμε.
Δείτε ακόμα...
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μαριναρισμένα φιλέτα ψαριού
Ψαράκι χωρίς κόκαλα και χωρίς να μυρίζει πολύ "ψαρίλα"; Μία εύκολη και γρήγορη μαρινάδα για τα παιδιά που τρώνε δύσκολα το ψαράκι.
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μακαρόνια φούρνου με κρέμα γιαουρτιού
Από τα πιο απλά, νόστιμα και σίγουρα φαγητά για πολυάσχολους ή και πολύτεκνους γονείς. Τα μακαρόνια φούρνου μπαίνουν στο πυρέξ και γίνονται κρεμώδη και λαχταριστά ΧΩΡΙΣ κρέμα γάλακτος.
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Γρήγορο snack αγκινάρας (χωρίς καθάρισμα!) για μικρούς και μεγάλους
Ένα σνακ από τους παππούδες μας για όσους θέλουν να έχουν τα οφέλη και τη νοστιμιά της αγκινάρες χωρίς το δύσκολο καθάρισμα.
ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τυρόψωμο
Αφράτο τυρόψωμο, το οποίο μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό κολατσιό για το σχολείο ή μέρος ενός κύριου γεύματος, όπως το βραδινό.
Τι σας απασχολεί με την διατροφή του παιδιού σας; Στείλτε μας την απορία σας!
Επιστροφή στην κορυφή