ΜΕΝΟΥ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΓΚΥΟΣ & ΒΡΕΦΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΕΦΗΒΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΜΙΚΡΟΣ ΑΣΘΕΝΗΣ
NUTRITIPS
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Muffins ολικής με κολοκύθα χωρίς ζάχαρη
Τι θα κάνεις την κολοκύθα που περίσσεψε; Αρωματικό, θρεπτικό κεκάκι για να ξετρελάνεις μικρούς και μεγάλους.
Τα υλικά μας
175 ml ελαιόλαδο
150 ml. μέλι
3 αβγά
200 γρ. πολτοποιημένη ή τριμμένη κολοκύθ
100 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)
ξύσμα πορτοκαλιού από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
2 κ.γλυκού κοφτά κανέλα
200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1/3 κ.γλυκού σόδα μαγειρική (απαραίτητη αφού έχουμε βάλει μέλι στη συνταγή μας)
1 κ.γλυκού baking powder
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160
ο
C στον αέρα ή στους 180
0
C χωρίς αέρα, με αντιστάσεις πάνω-κάτω.
Τοποθετούμε λαδόκολλες ή απλά λαδώνουμε 12 θήκες για muffins.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το μέλι και τα αβγά. Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ με το σύρμα ή με το χέρι.
Προσθέτουμε την τριμμένη κολοκύθα ή τον πουρέ κολοκύθας, τις σταφίδες και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ρίχνουμε μέσα την κανέλα, το αλεύρι και τη σόδα. Το μείγμα μας θα είναι αρκετά υγρό.
Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες για muffins.
Ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου, μέχρι να είναι σταθερά και όταν τα τρυπάμε με ένα μαχαίρι εκέινο να βγαίνει καθαρό.
Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε!
Δείτε ακόμα...
ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Cheesecake με μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα που έχουν περισσέψει φτιάχνουν ένα ελαφρύ και μυρωδάτο cheesecake.
ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σπιτικά μουστοκούλουρα
Παραδοσιακά αγαπημένα, θρεπτικά και σπιτικά.
ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κέικ "χωρίς μίξερ" με ελαιόλαδο
Μια συνταγή κέικ "πειραγμένη" που θα λατρέψουν όλοι για τη νοστιμιά και η μαμά για την ευκολία.
ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Βάφλες χωρίς ζάχαρη
Φτιάχνουμε τις "σούπερ αφράτες βάφλες" χωρίς ζάχαρη.
Επιστροφή στην κορυφή
