Σοκολατένιο fudge χωρίς γλουτένη/ nutrischool.gr

EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολατένιο υγρό κέικ - χωρίς γλουτένη & χωρίς προσθήκη ζάχαρης

To απόλυτο σοκολατένιο υγρό κέικ χωρίς γλουτένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Τα υλικά μας

200γρ.κουβερτούτα σοκολάτας υγείας (προτιμούμε με περισσότερο από 65% κακάο)
200γρ.βούτυρο (όχι μαργαρίνη)
5 αυγά
Ξύσμα ενός βιολογικού πορτοκαλιού
1 κουτ.σούπας γεμάτη (βουνό) καλαμποκάλευρο ή αλεύρι γ.ο.χ. χωρίς γλουτένη*

*εννοείται πως η συνταγή γίνεται και με κανονικό αλεύρι.

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή θερμοκρασία (ενδεικτικά 5 σε κουζίνα με 9 βαθμίδες).
Όταν λιώσει καλά το βούτυρο, προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε να ομογενοποιείται το μίγμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και τέλος τη γεμάτη κουταλιά καλαμποκάλευρου και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μίγμα σε βουτωμένη καλά και αλευρωμένη, στρογγυλή φόρμα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω και κάτω, για 25 - 30 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά καλό θα ήταν να το βάλουμε και για μια ώρα στο ψυγείο, πριν το σερβίρουμε.
Αν θέλουμε, πριν το σερβίρουμε μπορούμε να το πασπαλίσουμε λίγη ζάχαρη άχνη ή λιωμένη κουβερτούρα

Δείτε ακόμα...

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δροσερό γλυκό με πασχαλινό τσουρέκι

Μπορούμε να φτιάξουμε υγιεινό γλυκό με φρούτα εποχής, γιαούρτι και μπαγιάτικο τσουρέκι μέσα σε λίγα λεπτά!

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

"Pancakes"

Αγαπημένη συνταγή, που προβιβάζει τη μαμά σε super μανούλα στα μάτια μικρών και μεγάλων παιδιών. Διαφέρουν από τις ελληνικές τηγανίτες και ως προς τα υλικά και ως προς την παρασκευή, αφού δε χρειάζονται "βουτιά" στο τηγάνι.

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Βrownies με ταχίνι χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Το ταχίνι έχει ιδιαίτερη γεύση, όμως είναι πολύ πολύ θρεπτικό και αξίζει να προσπαθήσουμε να το εντάξουμε στη διατροφή των παιδιών μας και τη δική μας.

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

”Αθώο” παγωτο

Χωρίς λιπαρά, χωρίς ζάχαρη, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.

Τι σας απασχολεί με την διατροφή του παιδιού σας; Στείλτε μας την απορία σας!

ΜΕΝΟΥ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις πιο φρέσκιες συνταγές, χρήσιμα tips διατροφής και πολλά ακόμα ενδιαφέροντα θέματα για τα παιδιά σας!

Επιστροφή στην κορυφή