ΜΕΝΟΥ
ΑΡΧΙΚΗ
ΕΓΚΥΟΣ & ΒΡΕΦΟΣ
ΠΑΙΔΙ
ΕΦΗΒΟΣ
NUTRITIPS
ΜΙΚΡΟΣ ΑΣΘΕΝΗΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Γλυκές συνταγές
30 Δεκεμβρίου 2018
Σοκολατένιο υγρό κέικ - χωρίς γλουτένη & χωρίς προσθήκη ζάχαρης
To απόλυτο σοκολατένιο υγρό κέικ χωρίς γλουτένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Τα υλικά μας
200γρ.κουβερτούτα σοκολάτας υγείας (προτειμούμε με περισσότερο από 65% κακάο)
200γρ.βούτυρο (όχι μαργαρίνη)
5 αυγά
Ξύσμα ενός βιολογικού πορτοκαλιού
1 κουτ.σούπας γεμάτη (βουνό) καλαμποκάλευρο
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή θερμοκρασία (ενδεικτικά 5 σε κουζίνα με 9 βαθμίδες).
Όταν λιώσει καλά το βούτυρο, προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε να ομογενοποιείται το μίγμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και τέλος τη γεμάτη κουταλιά καλαμποκάλευρου και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μίγμα σε βουτωμένη καλά και αλευρωμένη, στρογγυλή φόρμα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω και κάτω, για 25 - 30 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά καλό θα ήταν να το βάλουμε και για μια ώρα στο ψυγείο, πριν το σερβίρουμε.
Αν θέλουμε, πριν το σερβίρουμε μπορούμε να το πασπαλίσουμε λίγη ζάχαρη άχνη ή λιωμένη κουβερτούρα
Δείτε ακόμα...
16 Ιανουαρίου 2019
Γλυκές συνταγές
Τρουφάκια κορμού
Ο κλασικός κορμός γίνεται μικρές μπουκίτσες που λιώνουν στο στόμα...
24 Απριλίου 2019
Γλυκές συνταγές
Απίστευτο τσουρέκι ... στο μίξερ
Το σπιτικό τσουρέκι θέλει τρόπο και όχι κόπο, όπως πιστεύουμε.
25 Μαρτίου 2016
Γλυκές συνταγές
Κέικ "χωρίς μίξερ" με ελαιόλαδο
Μια συνταγή κέικ "πειραγμένη" που θα λατρέψουν όλοι για τη νοστιμιά και η μαμά για την ευκολία.
15 Φεβρουαρίου 2019
Γλυκές συνταγές
Muffins χωρίς γλουτένη & λακτόζη
Νόστιμα και εύκολα muffins ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ & ΛΑΚΤΟΖΗ.
Επιστροφή στην κορυφή
