Σοκολατένιο fudge χωρίς γλουτένη/ nutrischool.gr

EΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Γλυκές συνταγές

05 Δεκεμβρίου 2020

Σοκολατένιο υγρό κέικ - χωρίς γλουτένη & χωρίς προσθήκη ζάχαρης

To απόλυτο σοκολατένιο υγρό κέικ χωρίς γλουτένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Τα υλικά μας

200γρ.κουβερτούτα σοκολάτας υγείας (προτιμούμε με περισσότερο από 65% κακάο)
200γρ.βούτυρο (όχι μαργαρίνη)
5 αυγά
Ξύσμα ενός βιολογικού πορτοκαλιού
1 κουτ.σούπας γεμάτη (βουνό) καλαμποκάλευρο ή αλεύρι γ.ο.χ. χωρίς γλουτένη*

*εννοείται πως η συνταγή γίνεται και με κανονικό αλεύρι.

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή θερμοκρασία (ενδεικτικά 5 σε κουζίνα με 9 βαθμίδες).
Όταν λιώσει καλά το βούτυρο, προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε να ομογενοποιείται το μίγμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και τέλος τη γεμάτη κουταλιά καλαμποκάλευρου και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μίγμα σε βουτωμένη καλά και αλευρωμένη, στρογγυλή φόρμα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω και κάτω, για 25 - 30 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά καλό θα ήταν να το βάλουμε και για μια ώρα στο ψυγείο, πριν το σερβίρουμε.
Αν θέλουμε, πριν το σερβίρουμε μπορούμε να το πασπαλίσουμε λίγη ζάχαρη άχνη ή λιωμένη κουβερτούρα

Δείτε ακόμα...

20 Μαρτίου 2020

Γλυκές συνταγές

ξηρά φρούτα βουτηγμένα στη σοκολάτα!

Το πιο υγιεινό γλυκό που μπορείς να φτιάξεις μέσα σε 5 λεπτά με 2 μόνο υλικά!

10 Φεβρουαρίου 2016

Γλυκές συνταγές

Σοκολατένια μπισκότα βρώμης

Για όλους όσους αγαπούν τη σοκολάτα.

30 Μαρτίου 2020

Γλυκές συνταγές

Μηλόπιτα "τριφτή"

Η μηλόπιτα είναι γλυκό του χειμώνα. Ο συνδυασμός μήλου και κανέλας "ζεσταίνει" την ατμόσφαιρα.

12 Ιουνίου 2021

Γλυκές συνταγές

Ενεργειακές μπουκιές με βερίκοκα.

ΜΕΝΟΥ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις πιο φρέσκιες συνταγές, χρήσιμα tips διατροφής και πολλά ακόμα ενδιαφέροντα θέματα για τα παιδιά σας!

Επιστροφή στην κορυφή